当季暮风将这些改切的都切了,才开始将往面粉中加入适量的清水和白糖,再打入鸡蛋搅和成糊。而这时候苏夏也已经将白菜洗干净去沥水了。苏夏一空下来就开始询问季暮风:“暮风,我把白菜弄好了,现在我该做些什么呢?”
“好,那你现在把那个糊再搅和一下,然后把鱼块放到这个糊里面,把鱼块全部浸透之后,取出来沾上面粉,放在盘子上就好。”
“好嘞。”苏夏听了季暮风的话顿时忙活开了。从季暮风递过来的手中接过面糊,然后搅动了几下觉得差不多了,就把鱼块放进面糊中,翻转一圈,鱼块就全部沾上了面糊。
再将包了面糊的鱼块往面粉堆里滚上一圈,一块雪白的鱼块就安静地待在盘子中备用了。
而这时候季暮风也没有闲着,他将姜片放入油锅中翻炸,等到油锅还是沸腾,而姜片的香味也散发出来的时候就把苏夏弄好的鱼块放到油锅里面翻炸。
“刺啦啦……”鱼块被滚烫的热油油炸的声音顿时响彻整间厨房,苏夏最担心的则是季暮风会被溅起来的油滴给烫伤。不过,季暮风毕竟不是什么三岁小孩子,这点危机意识还是有的,他一手拿着锅柄,身子往后退,只有眼睛还一直注视着油锅中的情形。用来翻转鱼块身体的筷子也是特制的加长版的,因此,季暮风出现被油溅到的情况的概率就大大减少了。
炸好的鱼块还要再一次进行烧煮,这个时候再将野果也就是山楂放入锅内,几番制作之后,美味的“野果鲤鱼下塘来”就做成了。
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