又过了两天,樊雪莉终于来了。!她是与一个五十左右的年男人来的。年男人正是樊雪莉的父亲樊仲坤,樊氏餐厅的老板。他还有一个很大众英名字,迈克尔。
林克在汉斯农场接待他们。他先是邀请他们别墅坐下,然后将FDA颁发的HACCP认证等证书给他们看。
“林克,只有产地证明,我们无法对顾客从你这里购进的牛肉是有机牛肉。”樊雪莉看了一下樊仲坤。“如果是这样,那和我们现在采购的牛肉没有任何的优势可言。”
林克不以为然,说:“迈克尔、雪莉,你们现在看到的,有FDA针对我们农场办法的有机牛肉产地认定。这是一个基本,我们虽然暂时还没拿到产品认证。但我的农场很有希望能得到认证。所以我们肯定会按照有机牛油生产的流程进行生产。得到有机牛肉的认证,只是时间问题。”
“但据我所知,从产地认定后得到认证,至少需要一年以的时间。这段时间我们无法用有机食品这个概念来吸引顾客。”
“但是你们樊记也不会因此多付出。”他又拿出一份件,交给樊雪莉。“这是我们在农场自己的屠宰车间杀的牛进行的细菌数量检测。我们的牛肉菌落五个样品,平均只有两百九十三个,而且没有任何规定‘不得检出’的细菌种类。而你们现在的供货商泰森供应的牛肉呢?是一千九百多个。”
“还有一次宰杀的那头牛,牛肉等级可以达到特级。”
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