一头牛的牛排并不多。而很多牛肉无法做成牛排，所以他想到了一些国菜。如红烧牛肉、牛肉炖土豆、还有炖牛腩。只不过这些菜用西餐的菜方式给客人吃。他也没想到那些菜似乎让客人相当满意。

他笑着说：“也许下次你不用只带牛排肉来了。”炖牛肉需要的时间较长。所以他不可能等着林克送来的牛肉。

“那当然。”如今樊记还没有下定决心要从他这里买牛肉，是确定下来每天也要不了多少。如果他们的西餐厅能消化更多，那当然是最好不过的。

“我刚才看了一下收银台的收入总额，一共是四千五百多美元。这大多是因为打折。当然日后也未必能有这么多客人光顾。”

林克知道那是肯定的，这又是打折又是图新鲜，光顾的客人当然会多一些。

只听哈利又说：“餐厅的租金每日大概是六百八十美元，每日的薪水支出总共需要两千一百美元左右。除去其它成本。只要日后有今天一半的顾客光顾，这家店能有40%的利润。”餐厅的营业税是很怪的，每一个客人都知道自己要交的税，而且是要另外支付的。所以哈利并没有计算税收成本。

林克听他说完，笑着说：“看来你的价格策略是正确的。”

“是的。我去做过间谍，同样等级服务和环境、厨师厨艺差不多的西餐厅，我们的同样分量的菜价格和他们一样，但我们的食材都是有机食品。根据我们刚刚回收的答卷，客人们对我们餐厅食物的口味，服务和价格满意度都在90%以。”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ziyungong.com

(＞人＜；)