罗伯特皱眉说：“应该说利弊参半。好处是葡萄的含糖量去年的高，酿出来的酒更香醇。但是算是按照去年的酿造方法，其也有可能会出现一些负面的变化。不过我们会尽可能根据实际的情况对酿造方法进行调整。”

林克想了一下，说：“酿酒我不太懂。你们是专业的，我不多说什么。不过我希望念出来的酒至少能卖。”

罗伯特笑着说：“那绝对没问题。我们不仅会酿出能卖的酒。还会尽量酿出高品质的葡萄酒。”

“那么，汉斯农场的葡萄有没有类似的情况？”

“也有那样的情况。不过没有那么明显。造成那样的变化，主要原因是今年汉斯农场的积温去年要高一些，蒸发量当然也更高。所以虽然有灌溉系统保证了葡萄所需要的水分。但是葡萄香果的含水量依然去年要少一些。糖分当然也更高一些。”

他犹豫了一会，说：“亚伯特提议我们也许可以用那两个农场的葡萄酿造一批白兰地。”

“白兰地？不是应该用糖分较低的白葡萄吗？”

“我也是那样和亚伯特说的。不过他提出降水稀少不仅让葡萄的糖分增加，但是也让果香更加浓郁。而且今年的高温，会让葡萄的单宁无法成熟。”罗伯特想了一下，又说。“哈诺瓦农场的葡萄，果香确实非常浓郁。而且他还提出，可以将不成熟的葡萄一起压榨，那样可以增加原料的总酸，同时也可以让酒色更淡一些。”

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