在2006年之后，除了法国的香槟区用指定的品种和特定的方式酿造的起泡酒之外，只有美国一些得到特别许可的产区的气泡酒能以“香槟”的名义销售。其他产区的起泡酒，只能另外起名字。如果没有资格而试用了“香槟”这个名字，查获之后会被销毁。

那是国际认可的法律。

美国有一些产区的起泡酒获准使用香槟这个名字。但美国人反而不想用。他们觉得那会对自己的葡萄酒产区造成负面的影响。

对于林克来说，他也丝毫不在意是不是能用那个名号。

在他看来，法国的葡萄酒早已经无法在世界独霸天下。在个世纪末，新世界的葡萄酒和欧洲一些国家的葡萄酒都对守旧而傲慢的法国酒庄造成很大的冲击。

在进入二十一世纪之后，法国很多的葡萄酒庄面临破产。算一些较有名的酒庄也纷纷易主。

如今法国人不得不转变思维，反过来学习新世界的酿酒办法，精选成熟度好的葡萄酿造。那当然也增加了成本。但是也基本让法国葡萄酒一直倒退的脚步重新站稳。

但当他的蓝湖葡萄酒市后，也许法国的五大酒庄依然显得高贵。但他们的葡萄酒却也不得不屈居蓝湖葡萄酒之下。

对他们影响最大的是，蓝湖葡萄酒产量太大。法国的五大酒庄的金牌酒每年的产量最多不超过二十万瓶。而蓝湖葡萄酒的两大金牌酒火云和皇后，每年的产量高达数百万瓶，品质他们的金牌酒还好，名声也渐渐超过他们。而蓝湖葡萄酒去年又出了三种金牌酒。亚伯特最新酿造出“紫月魔幻”、罗伯特的“梦想”，和另外一个女酿酒师酿造出来的“指尖的世界”。

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