不管咱们华夏人吃不吃得惯这法式大餐，但是吃法国大餐时，哪怕你再不和口味，也会很认真的吃掉他，因为这更像是一种艺术。

萧鹏今天吃的法国大餐，头盘是花卉蒸干贝。这头盘是指法国菜的中的第一道，也叫前菜或者开胃菜，一般两种，冷头盘是由蔬菜水果海鲜等配色拉以达到开胃的目的。热头盘一般是煎、炸的菜式。在高级料理里，前菜其实才是重头戏，想象力和创意层出不穷，不同餐厅极少重复。听听名字就知道，花卉蒸干贝，这尼玛怎么也不是个好吃的样子！

而接下来的汤，法国的洋葱汤和法国浓鱼汤是全球烹饪界公认的美汤，前者是法国清汤的代表，后者则是法国浓汤的典范，但是今天喝的，是萝卜汤！那味道。。。。。。唉！皱着眉喝下去吧。

接下来是副菜和主菜，副菜通常包括淡水鱼类、海水鱼类、贝类以及软体动物，而副菜有个明显的特征，就是肉的颜色是白色的，所以又叫白肉，而主菜一般为红肉；主菜又叫主盘，是一顿法国大餐的精华，主菜一般规定每种配菜不能少于两种，且要求烹饪法多种多样。不过说实话，不管是副菜还是主菜，都不如前菜那么花样繁多，比如说鱼类，翻来覆去的就是鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等，厨师基本上只能拿配菜施展创意了，众人盘中的鳕鱼排上面的配菜竟然是小牵牛花。。。。。。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ziyungong.com

(＞人＜；)