鮰鱼则又称为江团，肉质肥美，营养丰富，尤其它的鱼鳔，可以加工成珍贵的鱼肚。

鲥鱼在汉代时已是美味珍馐，相传东汉名士严子陵因为难舍鲥鱼美味而拒绝了光武帝刘秀的入仕之召，一时传为佳话。长江鲥鱼也和黄河鲤鱼，太湖银鱼，松江鲈鱼并称为华夏历史的“四大名鱼”。只可惜野生鲥鱼已经非常罕见，几近灭绝。

河豚不消多说，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲时。”著名的吃货人苏东坡都对它赞誉有加，而民间也有“一朝食得河豚肉，终生不想其他鱼”的说法，可见河豚之美味。不过河豚最大的特点是它的毒性，据说河豚毒排在世界最毒物质的前十名，毒素为氰阿化钠的一千多倍，能轻松致人于死地，只是这样的毒依然阻挡不了吃货们对河豚的追求。

江鲜挺贵，但反正是请自己的女人们吃饭，所以沈一凡毫不犹豫的点了红烧鮰鱼，清炖河豚，油爆大虾，银鱼炖蛋，还有大名鼎鼎的刀鱼馄饨。

刀鱼馄饨每年只有两个月能吃到。

它的馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼，用各种方法去除鱼刺，打成鱼肉糜，加韭菜合成馅。馄饨皮则用精白面粉加入蛋清和鸡汤来和面。制成的皮，下锅后韧性足，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。

煮熟后的刀鱼馄饨细滑香鲜，回味无穷，绝对值得一尝。

几位女生本来不太敢吃河豚，毕竟谁喜欢拿自己的命开玩笑呢，再怎么美味也没必要冒着风险吃啊。

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