张鸣芳笑着看他一眼，侧头给宋朝阳介绍道：“这个老北京涮肉店，开了有一百多年历史了。”宋朝阳果然大为惊奇，瞪大眼睛道：“哦？”张鸣芳见他感兴趣，就继续说了下来：“这家店的老板姓海，是正儿八经的满族皇室后裔，据说是努尔哈赤的弟弟、爱新觉罗·舒尔哈齐的后代，一百多年前，因为躲避战乱，也是家道中落，就从京城南逃定居到了咱们青阳。当年的海氏家主曾在御膳房当过差，精于涮食，所以来到青阳以后，就操起了涮肉生意，没想到生意一炮打响，从此成为了咱们青阳的名吃。这一百多年来，海家一直经营着这家涮肉店，他们结合老北京涮肉的特点，根据咱们青阳本地人的口味进行了改良，形成了更加符合咱们青阳人口味的特色涮吃。这家店最大的特色，就是全部原生态。你譬如羊肉，羊羔选的都是山区农户自家放养的原生态羊，彻底摒弃了那种吃饲料长大的羊群，而且所用配料也都是精挑细选自己加工的，什么麻酱、韭菜花、糖蒜，全是他们自己秘法调制或腌制的，口味纯正，回味悠长，我保证您吃一次就会来吃第二次。”

宋朝阳呵呵笑了起来，赞道：“想不到鸣芳你对这家涮肉店的来历如数家珍一般，看来是这里的老顾客了。”张鸣芳谦虚一笑，道：“主要是这家店是咱们青阳的老字号，我出于职业习惯，每次来这儿吃饭的时候就会多打听一些。说起来，这家店的字号完全可以申请市级著名品牌商标了。”说完恍悟一般叫道：“呀，怎么光顾聊天了，还是先点肉吧，呵呵，书记……”宋朝阳笑道：“还叫我书记？”张鸣芳讪笑道：“我不好意思叫您名字啊。”宋朝阳道：“那就叫我一声宋大哥好了。”张鸣芳欣然叫道：“好，宋大哥，那就点肉吧。”

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