火焰,肉的油与火的热碰撞出‘呲啦啦’的声响,夹杂着七八人的说笑声,滚动的烤肉香气让每个人都迫不及待。
然青山自然作为这次烤肉派对的主厨,他烤出来的肉,自然能是美味不已。外焦里嫩,多汁软滑。
对厨艺来说,章笑自问不过然青山。但若说烧烤的手法,他还是有点心得的。要烤猪五花肉的时候,章笑自考奋勇的过来烹饪,然青山正好也可以去歇一会,吃两口烤肉,喝几口冰啤。
为了烤肉,章笑取出了他的特质调料,先往新鲜的五花肉一撒,瞬间,红白相间的五花肉如披了一层红色的外衣,诱人愈发。
再往火一架,肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。
细细的嗅,慢慢的闻,五花肉的香气融于章笑的特色调料,那股浓香顿时充斥整个小院众。每个人都投来惊讶的眼光。包括米其林厨师然青山赞叹着。
烧烤架的香气袅袅而散,章笑在撒了最后一遍调料后,大声吆喝说:“好喽,五花肉烤好啦。过来取吧,吃吧!”样子还有点卖串大叔的神韵,逗得众人哈哈大笑。
所有人肚子里的馋虫早已被勾起,好似都在等待这一刻,他们兴奋的前,终于忍不住,顾不得烫,一咬是一大口。
哇!爽!
满口火热沸腾,满满的幸福感,肉经炭火洗练,本香气四溢,又因章笑特色的调料的椒盐辣粉而增色,变得更加入味!
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