煮观音土,是为了提高其粘合性,火势一开始必须是适中,等水开始沸腾,观音土开始融合进水中,就必须是猛火,最后,却的用小火慢慢熬……煮糯米,因为糯米本来用水浸泡一夜后再煮才能最好的发挥其沾性,但因为时间关系,现在只能用火煮来催发,而且必须是一路猛火,为了防止煮糊,煮一段时间就必须搅动一下锅里的糯米……以前张青山用的是野草,而且都是切成一小节,可现在用野草来代替,他也是第一次这么干,也只能凭借经验,把野草用铡刀切成一节一节的……这些看似简单易学,可实际上里面有很多窍门,一时间也说不清楚,只能尽可能的先说明白,再示范一次,最后在一旁指点,让他们自己实战,如此,才是最快学会的手段。
等这三样干好后,把煮好的糯米和观音土放冷,但为了最大限度的发挥这两样的黏性,又不能彻底放冷,只有在要冷不冷时,将三样按一定的比例混合搭配,加上少量的冷水——张青山学到的窍门中,要往这里面加点盐效果更好,可在这儿盐比金子还贵,就只能作罢(我不知道这个窍门是真是假,没试验过)。揉在一起为最佳……如此,就能达到水泥的作用,冷却后,硬如磐石。
之所以选离蔵包近一点,为的就是节约时间和体力。
接下来如何用这土水泥加鹅卵石给蔵包就简单多了……就不一一叙述了,免得说我灌水。
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