萧博翰有给晁老板敬了一杯，等着程序走完了，大家才动起筷子，品尝起来。

今天这茶楼的小菜的确不错的，看得出没有相当的手艺是做不出这些个精致雅典的小菜，这原料到不精贵，但做的细致，白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒，也还罢了，那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，现在火腿的鲜味已全到了豆腐之中，这功夫的精细艰难，实不亚于米粒刻字、雕核为舟。

萧博翰只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见还有一碟是炙牛肉条，香气浓郁，另一碟却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。

萧博翰不在饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。

萧博翰一面吃，一面不跌声的夸奖，倒是包间的两位女士看着萧博翰着吃相一起笑了起来，苏曼倩就说：“萧总，你慢点吃，还有好多菜呢，也不怕人看着寒惨，哪像个老总的样子。”

萧博翰一面吃，一面就说：“民以食为天，有什么好笑的，今天这菜真和我胃口。”

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