大家都愣住了，最终还是隔壁桌的小香反应快，立刻跑到收银台给老板娘拿纸巾，老板娘用纸巾抹着前胸快步往厕所走，几分钟以后出来往门外走，上车开车走人，这时候洪哥对东小北道：“小北，你介不介意回去炒两个小炒出来？”

东小北道：“不介意，我立刻去，保证很快，小贾你帮帮我。”

我被东小北拉回厨房，东小北手忙脚乱翻着冰箱，语调急速的对我道：“洪哥这是想试我身手，我该做什么？我该做什么？快给意见。”

我道：“这事要想清楚，试你不但是试做菜能力，还有反应能力，所以做太复杂不好，做太容易也不好，要取中间，还要顾及浪费方面，做土豆排骨把，冰箱里面的排骨放太久了，肯定不能给客人吃，变成伙食能价值最大化，做这个合理，不然如果拿新鲜的做，我都想抽你。”

东小北点头道：“有道理，你赶紧削土豆，我炸排骨。”

“别用冷水冲，直接用热水解冻，粉不要厚，鸡蛋多打两只，别炸太久，保持嫩滑。”

东小北嗯了一声，我们立刻各自行动了起来，结果我弄好土豆的时候东小北还没有炸完排骨，我等了一会看差不多了他却不行动，我道：“捞啊，愣什么呢？说了别炸那么久。”

东小北用油捞把排骨捞起来看了看道：“还得半分钟。”

“大哥，捞起来还有温度，等你炸完土豆会刚刚好，否则会老掉，会变黑颜色，现在刚刚好会是金黄色，赶紧捞。”

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