马车是黑井的一大特色,一大一小两匹马,加一个赶马人,滴滴答答的在镇子里各个角落穿行,马蹄踏在青石板路上,甚是悦耳,很多外地游客慕名而来,就是为了体验一把坐马车的怀旧和惬意。
桥的左边是一座贞洁牌坊,已经有一百多年历史了,据说是当年慈禧太后下旨为几十个女子所立,牌石坊上雕人物,花鸟,图腾,经历风吹雨打,有些破败了。
“姗姐,你说古时候那些女子,是可敬还是可悲?”
叶姗无言以对,她想起了赵志刚,也想起了方林,她想,如果放在古代,像她这样心猿意马的女子,是否都是要侵猪笼?
想到这,她不禁打了个寒颤,古时候的女子是可悲可怜的,她们通常会用一生来偿还一个错误的选择,甚至没有任何机会改正。
筱雨嚷着饿了,余燕说:“走,我带你们去吃本地特色菜,盐焗鸡,前面有一家,特正宗。”
说起这盐焗鸡,还有一段故事,相传黑井首富武维扬曾经是咸丰年间的及第状元,后弃文从商,煮盐发家,随着生意越做越大,家里雇的灶丁、锅头也越来越多。虽然武老爷每日过着“煮盐堆银胜玉壁”的日子,家里的盐工却难得一沾荤腥。有一日,盐工们偷了一只鸡,就在熬煮卤水的锅边宰杀煺毛准备烹食,不巧武老爷此时正好进盐棚来查看,盐工害怕老爷怪罪他们只顾偷嘴,不顾干活,急忙把已经褪净的鸡用锡箔一包,塞进了滚热的盐锅之中。等武老爷走后,大家把锡箔包着的鸡从热腾腾的盐堆里扒拉出来,惊奇的发现鸡肉不但被闷熟了,而且喷香扑鼻,咸味也慢慢的浸入肉中,大家七手八脚撕开鸡肉一尝,不咸不淡刚刚好。从此,盐焗鸡这道菜就流传了下来,并逐渐发展出盐焗肝、盐焗肉等,现在做盐焗鸡,依然延续古法,先将一大锅粗盐炒热,再把整只鸡褪净包上锡纸塞入锅中焖烧,个把小时以后,色泽金黄、外焦里嫩的盐焗鸡就出锅了,咬上一口,齿颊留芳,非要吃到肚子滚圆才肯罢手。
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