第三个菜，我的天啊，那是一脸盆端上来的草鱼，惊得所有人都眼光发亮了！一条二十六斤的大草鱼一锅熬出来了，韩宝来要不是跟小香河的金牌师傅学一手，真不敢这样煮，这鱼就是清水炖的，只放了一些葱、姜、蒜、香芹、紫苏。韩宝来先给张玉屏夹了一块她爱吃的鱼背脊肉，先给她尝个鲜。她用筷子戳了一小块，将心将疑地尝了尝：“嗬！鱼香味十足啊！韩宝来，这是你煮的？”

周全福忙说：“我们哪敢这样煮？一锅清水，将鱼丢进去滚开水里煮出来，连油都没放，然后撒上佐料。哪用师傅掌勺？”

韩宝来笑道：“吃吧，吃吧。这是大锅鱼的煮法。我跟小香河村的大师傅学的。”

大伙一尝果然鱼香味浓，鱼肉滑嫩、酥软，几乎可以不用牙齿咀嚼，便可以把肉吸下来，但不油腻，可以扯成丝丝。这不是饲料鱼可以做到的，饲料鱼最可怕之处，你这样一炖，简直不成点数，哪里还能扯成细丝！

韩宝来特意给**夹了一块鱼头，鱼头很大，剁成了六块。分别夹给了吴小凤、张玉屏、刘桐青、许昕、靳尚、蒋志华，虽说是鱼头分成六部分，嗬，弄到碗里还是一大碗！鱼尾分成四部分，他跟张培萌、陈桂山、宋桥波分享了，这鱼尾也有一大碗。他嘿嘿笑着：“我是就近原则，没夹到的别恼气。以后记得跟我坐近一些，近水楼台先得月嘛。我这人喜欢耍尾巴。我不会亏待自己。大伙不要光看着我下手，一起动手，加把劲，咱们拿下它！”

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