第五道菜一定是香芋扣肉。是本地逢年过节必做的一道菜，香芋和五花肉配在一起，相辅相成，香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。

第六个菜是油炸知了猴。知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，油炸知了猴就是用油炸。

第七道菜是炒苍蝇头。你还真以为是苍蝇头，其实不是，是苍蝇头形状的韭菜、猪绞肉、豆豉、大蒜、红辣椒，湖南农家小炒肉的精致做法。第八道是腊味合蒸。这是以湘西腊肉为食材的一道菜。名气也很大。第九道菜是湘江黄丫叫，这是一道鲜美无比的河鱼。

韩宝来笑道：“是不是添饭了？我们本地风俗：鱼到酒止。吃到第九个碗，鱼上桌了，客人便停杯不喝，便向主人家请求添饭了。”

“我吃饱了。不吃饭了，行不行呢？”金妍儿笑眯眯地说道。

张琪忙说：“这是老习俗。现在谁还兴这个。你理他呢？”

湖南菜与其它菜肴不同，汤菜放在最后。最后一个菜是上汤菜心。主要是这汤汁清亮，但菜心却是肉香味十足。

李兆济吃完用牙签打理牙齿，一边说：“亲家母，这是不是正宗的湘菜？怎么不辣啊？”

韩宝来奇怪，他们怎么叫上亲家了？

张琪说道：“亲家，这是逐渐国际化的湘菜。与老百姓日常吃的湘菜有很大的差距。老百姓家里做菜，就是大把大把辣子往菜里扔，炒菜的人呛得出眼泪，堂屋里客人也呛得咳嗽。与红辣子爆炒出来的菜，味比这个浓，辣味十足，嘴唇上辣得跟烫红了一般。雨欣跟着宝来到小香河吃过大碗菜，是不是更辣？”

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