胡琴吃得津津有味:“姐夫,你做的菜没有姐姐做的辣?”
“你姐姐忽悠你的。”
“什么叫忽悠?”
可能忽悠这个词还没传到越南大学吧。韩宝来笑道:“忽悠,就是你没去哪儿。她故意夸大其辞,吓唬老百姓的。让你望而却步。”
陈汝慧瞪了韩宝来一眼,说了实情:“三妹,我们这边只有这一种红辣,你到了那边,你才相信姐的话,什么朝天子、指天椒、尖椒、米椒、螺丝椒、羊角椒、二金椒等等,品种繁多,还有太空品种、杂交品种。什么圆椒、炮椒、湘椒六号等等,应有尽有。特别是酸辣椒、干红辣椒、白雾椒、剁椒,是最有味道的。我们家里没有这些辣椒。鳝鱼片,本来要加酸辣椒,他改成了醋溜了一下。在小香河,绝对不可能这样做。苦瓜酿,他不过加了紫苏和花椒叶,当然不辣了。烤牛扒,他就是俺制的时候加了辣椒,辣味没有浸进去,也不辣。其它的是西洋菜,怎么会辣?根本就不是湘菜。”
“姐,到了那边,我一定要吃原汁原味的湘菜!”
“好,只怕你吃不了。三餐都是我做的那种湘菜。”陈汝慧勾着指头数道,“除了我中午做的那些菜,什么喝螺、宁远血鸭、东安鸡、农家小炒肉、尖椒炒豆腐干、酸辣子炒鳝鱼、红椒炒鱼片、宫爆鸡丁、剁椒鱼头、鸳鸯火锅,哎哟,个个菜都辣得你心窝里痛。不过,吃惯了,三餐没有辣椒还真不行,吃什么没有味。你两个外甥,包括他那个杂种儿子——笑什么?你问他是不是杂种?混血儿。他们那边就叫杂种。只是不敢当着他面叫,背后叫罢了。还有一个捡来的小新,都跟着大人吃辣椒,辣得额头上冒汗也不放筷子。”
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