张天立的想法是,因为原先是酒吧,那对这酒吧来说,就是个纯粹的酒吧,这酒吧在这里这么多年,肯定已经被这附近的很多人熟记了,这就意味着所有人一想到这里的话,就会想到这里的酒吧,而这里,曾经只有晚上是营业的,而白天一定是不营业的,对此,这是无法逆转的一个过程,也就是说,想让别人知道这里还是个餐馆,这就很难了,于是张天立只好把这个计划放弃了。
另外加上这里的原班人马虽然也会炒菜,但是只会一些简单的,离标准的当餐馆,还是有一定距离的,毕竟喝酒的话,要求还不是那么高,但是吃饭的话,要求就高了,这就意味着还得招上一批厨师,虽说有一定前途,但是谁也不敢保证能走到什么地步,这样相当于是风险投资,万一不能回本的话,那就亏了,所以在这件事情上面的话,张天立其实也是嘀咕的,其实他早就有此想法,但是不敢实施,这就是一件很令人无奈的事情。
张天立虽然也不满足于自己现在的位置,但是无奈自己还只是刚刚来到这圈子,不敢步子迈的太大,就像是那句话说的一样,步子太大了,容易扯着蛋,这句话在以前的时候我其实不是很懂,但是我现在其实是懂了的,在许多的事情上面都是一样,走的快人一步是天才,快人五步这就是疯子了,这话既然说出去了,这就是有道理的,张天立刚刚进入这圈子,也不能太张扬,太张扬的话,也容易被别人想办法打击他,对此我多少是明白一点东西的。
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