第二道:凤凰于飞，取自《诗经·大雅·卷阿》中的凤凰于飞，翙翙其羽，寓意夫妻和好恩爱。此菜类似于貂蝉豆腐，只是做法却不径同，传说中的貂蝉豆腐是泥鳅（董卓）钻豆腐（貂蝉），而凤凰于飞却是豆腐筑泥鳅。

这道菜源自于苏慧慧的祖父，老爷子是做豆腐的，一天不小心把泥鳅弄豆浆中了，更加令人无语的是，他根本没发现，正常的点浆压制，及至卖的时候才发现，结果可想而知，几尾泥鳅（土腥味）坏了整个豆腐。

此事也成了老爷子的糗事，一直拿来教育晚辈做事一定要认真，千万不要学他，粗心大意的砸了招牌。苏慧慧也是听这个长大的，后来，无意之中看到泥鳅钻豆腐一说，善于动脑的她立刻灵机一动，发明了这道凤凰于飞。

凤凰于飞的做法很简单，先清洗干净泥鳅，再进行卤制入味，随后是磨浆浇筑，如此就神不知鬼不觉的，把泥鳅藏进了豆腐之中。用这种泥鳅豆腐煲汤，味美汤鲜，是非常神奇的美食，用于形容夫妻和好恩爱，还是比较恰当的。

“很好，妹子，这两道菜非常高明，统统进入决赛，为了感谢你对毅诺丰的支持，特别奖励2万元现金作创新辛苦费。当然，我也有一个小小的要求，希望你不要把凤凰于飞的做法外传，毕竟这是咱们林县的特色菜，也是咱们林县的骄傲！”

“呵呵，剑哥，都听您的，我决不会外传的，您就放心吧 。”

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