无奈,李俊风只能将周玫挑出来的三瓶酒一一打开,然后又用夹冰器往雪克壶里加了一些冰,接着开始倒酒,封壶摇晃。
一般人所知的鸡尾酒辅助材料就是冰块,柠檬汁,伏特加,糖浆之类的,最后再配合主酒进行晃动,最终就会呈现出一杯正宗的鸡尾酒。
所以说,材料并非最关键的点,最关键的点反而在最后这个摇晃上面,若是有一点把握不好,都会使调出来的鸡尾酒味道产生变化。
李俊风的动作倒是非常娴熟,在盖好雪克壶后,他的右手大拇指便抵住了上盖,食指和小指夹住雪克壶,中指和无名指支撑雪克壶。另一只手的无名指和中指托住雪克壶底部,食指和小指夹住雪克壶,大拇指夹住过滤盖。
每一丝每一毫的动作都做到了一丝不苟,堪称完美。
有些懂行的客人更是不断的频频点头,显然是认可了李俊风的动作。
做完这一切准备动作,接着李俊风双手握紧雪克壶,手背抬高至肩膀,手腕开始来回甩动。
因为这是调酒最关键的一个点,所以李俊风模样非常认真和严肃。他一开始摇晃时的速度并不快,可以说非常缓慢,但雪克壶里冰块与壶壁碰撞的声音却清楚的传了出来。
“陈浩,你懂调酒吗?”周玫看着有些无聊,然后就跟旁边的陈浩说起话来。
“略懂一二。”陈浩很谦虚的说道。
“真的!?”周玫却马上来了兴趣,“那一会儿能帮我调一杯吗?”
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