不去说以前，咱说现在，在如今这个到处都是中国人、到处都是中餐馆的世界里。绝大多数老外都是没吃过正宗的中国菜。曾有人做实验，弄一堆正宗川菜给一批老外吃。得到的回应基本都是不适应、不好吃什么的，比如说过麻过辣，比如说使用动物内脏做菜，甚至是吃鱼头？

高档西餐馆每天的菜谱是变动的，意思是每天会选取这一天最适合最好的食材为你制作最精美的食物，从汤到甜点，每一道菜大概有个两、三样可以选择。然后就没了。

老外很不习惯在一张桌子上堆上许多道菜开吃，吃饭要按流程走。什么时候吃什么，什么菜配什么酒，都要按规矩来。好象我们古代的皇帝赐宴一样。

米其林的评判标准也是这样，偏西餐化。

只这一点，白路就老大不爽的。可是呢，不光是餐厅如此。世界上大多需要评判的玩意儿都是老外说的算，比如奥斯卡，比如诺贝尔。

尽管我们很不爽，可还是得努力争取那些奖项，据说能提升自家水平啥啥的。

现在柳文青说起米其林星星的事情。白路想了想说道：“你去吧，当是旅游散心也好，找几个人陪着一起。”

柳文青问：“你不去？”

“我不去，但会给他们那个编辑部发邀请函，等美国摆大餐，让他们尝尝什么是食物。”

柳文青说声好，再问珍妮弗和丽芙已经走了？

自然是走了，和白路又说上两句话，挂断电话。

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