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第320节

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“好啊,刚好我也钓了一条鲤鱼,我拿过来一起做了!”

赵立笑着应了一声回到船里把刚刚钓上的那条大鲤鱼提上,想了想又拿出一点灵古茶就往对方的乌蓬船走去,把两艘船绑在一起后,才在对方的邀请下坐在一张小桌边。

“好大的一条鲤鱼啊,赵立那你先坐下,我去把这条鱼也做了,”康老头看见了赵立木桶里的那条大鲤鱼也不由一乐,笑眯眯的捉着鱼往船尾走去。

“好,难得在江面上碰上,我也去看看康老你怎么做鱼吧!”赵立也跟着对方往船尾走去。

大厨不愧是大厨,一条鱼在对方的刀下三两下就被收拾好了,看见对方那种行如流水一样的动作,就是赵立也被吸引住了 。厨具虽然简单,但在康老的手下就好像变的有种特别的韵味。铁锅和铁铲相互配合,锅中竟然还燃起了大火,但康老好像一点也不在意。

不到十分钟一条红烧鱼就被康老做放到了一个盘子里。

“好,好一个厨道,没想到康老你竟然快要以厨入道了,”赵立拍手赞道。

万物皆有道,这句话还真没错,没想到自已今天竟然能碰上一个以厨入道的大师。想到这里赵立也不由对这顿鱼非常期待起来。

“什么以厨入道,只不过做了几十年的菜有点感触而以,”康老摇了摇头笑道。

说完他又端着鱼走着船内走去。

“来,赵立试试看,虽然我是退休了,但手艺还是在的!”

“好,我来试试!”赵立也不管气的拿着一又筷子夹了一块鱼肉放进嘴里。刚一嚼动,顿时眼晴一亮,不由闭目感受起来。

“好,肉而鲜,汁而美,色香味俱全,最重要的是配料的味道和鱼的鲜味能融合起来,简直是一等美味啊!”赵立睁开眼赞道。

确实,自已还从来没有吃过这么好的鱼,看来自已还真没看错,眼前的康老肯定是快要进入厨道了。

“哈哈,喜欢就好,我也就这点爱好了!”康老被赞的也是大笑起来。做为一个厨师最开心的事就是得到别人的认同,别说还是像赵立这次高人。

“来,好吃就多吃点!”康老笑着劝起赵立来。

“我来,康老我自已来!”赵立不急不慢吃起鱼来。

不知道康老从哪个角落拿出一瓶酒来,这下两人也放开心的边喝边吃了。

“好酒啊,看来康老还真会享受生活啊!”赵立一口酒一口鱼的说道。

“呵呵,赵立这话你还赵说对了,我这一生有两个爱好,一个是做菜,一个是喝酒,做菜我可以自已做,但这酒确是我的一个老友送的,”

“做菜,我看康老你是要快进入了以厨入道而不自知啊,照你这样下去,不出两年就能进入厨道了,那时就是另一种境界了,”赵立道。

他看着康老好像还是迷迷糊糊的,可能他自已也不知道厨师的境界吧。

“厨道吗,赵立你和我说说看,我还真不知道这个什么境界,说句不好听的,几十年前刚学厨的时候我还是大字不识一个,这些年虽然学了些东西,也是迷迷糊糊的,但我只知道每次做菜时我都能全身心投入!”康老放下酒杯道。

“好一个全身心投入,这种境界叫除厨之外别无他物,没想到康老你还有这等心境,怪不得你能无师自通的就达到这等境界呢,”赵立不由震惊道。

康老的话还真让他震憾不已,一个不识字的都可以踏上修行之路,这是修行界的人所想不到的,康老凭的不是修为,而是境界。这种人更加难得,如果让他们一得到修行功法那就会突飞猛进。

“那我就和康老你说说吧,我们华夏文明有各行各业,三百六十行行,行出出状元;这可不是只是说说而以的,每个行业在没入道前都可以算是技,画师画画,书生写字,乐师弹琴,剑客练剑,刚开始都是学技,技能熟练后就要靠悟了,当然能走上悟这一关的都是万里挑一的人才行。●⌒,..”

“当你真能悟通你这一行的道时,那你就开始走上修行之路了,修行不只我们儒,道,佛,兵,。。。。。。万物皆有道,只要你能悟出你自已的道,我看康老你的厨艺已经算是技近乎于道了,下面一步就快踏进厨道了!”赵立一边喝着酒一边慢慢的说了出来。

一篇技与道确让康老心神大震,他从来不知道自已做一个菜还有这么多道理来,但他确感觉赵立说的是真的。最近一二年来在做菜时不时会有一点突然的感觉,感觉什么时候火大一点小一点可能菜会更好,感觉什么时候应该放哪种调料了,而自已每次按着这种想法做了后,菜确实上了一个等级。难道这就是所谓的厨道吗?

“那,那我要怎么突破这个厨道呢!”康老不由紧张的问道。

这股紧张不由而来,他想知道厨道后面的境界,但又怕赵立不说,毕竟人家也不欠自已什么。

“呵呵!”好像看出了对方的紧张,赵立还是夹了一口鱼肉慢慢的品尝起来,过了一会儿才道:

“想要突破很简单,跟着自已的感觉走,相信康老你现在平常做菜的时候总有一种心血来潮的感觉吧,记住这种感觉,也尽量保持这种感觉。当你做菜时每时每刻都能用这种感觉时那你就算踏儒厨道了!”

吃着嘴里的鱼肉,赵立还真有点期待以厨道做出来的菜是什么味了!所以对康老的指点他是没打一点折扣。

“跟着感觉走,就这么简单吗?”康老有点不敢相信的问道 。

自已还以为要像道家,佛家那样打打坐,参参禅呢。

“简单吗,不。这种感觉一点都不简单,如果简单的话那你看见过哪位大厨突破这种境界了,反正我在华夏是没听过有进入厨道的人,当然如果有更加好的材料让你练习那进步的也就更加快了!”赵立摇了摇头道。

“好像是的,华夏有我这种水平的厨师虽然有几个,但超过我的一个确没有,”康老感叹起来道:“不过好一点的材料‎‍‌现‌‎代‌‍‎‎社会哪里去找到啊,不过最近湘江里的鱼到是美味起来,我就是看见这里的鱼好我才把家搬到周市的湘江边来的!”

“喔。康老以前在哪呢!”赵立随意的问道。

“我以前在东海开了一间饭店,现在年纪大了,就把饭店传给我儿子了,前段时间来周市旅游的时候吃了一次湘江里的鱼后,我就对这个鱼念念不忘了,最近我才和老伴搬到湘江边来养老了!”康老也介绍了一下自已的情况。

“呵呵,那康老你还来对了,有没有听过水不在深。有龙则灵,湘江里可是有条黑龙的。至从有黑龙存在后,湘江也开始回到了‎‌‌‍‎古‍‎‎‌‍代‍‎‎的样子,以后啊会变的越来越好的!”

不知不觉一条红烧鲤鱼就被赵立不声不响的干完了,现在他又喝起了康老先前做的鲫鱼汤。鱼汤也是一样的鲜美。到是康老好像被赵立的话惊了心神,现在他还放下了筷子。赵立也不劝,不吃更好。自已一个人多吃点。

“是啊,会越来越好,”康老喃喃道,也不知在想什么。

一时间只有赵立不时喝口酒,再喝点鱼汤。

不多时。鱼汤也喝完了,一壶酒也喝完了,赵立才叹了口气道:

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