廖文忠见他的话将杨冲锋刺激到了，又说，“茶是在青山之巅生长，受的是天地水气浸润和陶冶，采摘加工，又去浊留清得到提炼。真正喝茶时更要先将第一道茶去掉，就是要将保存运输中的杂气息冲走。我们说喝茶，那是对茶的一种不尊，应该是品茶，一点一滴地将茶里的滋味儿品出来。能不能品出味道、品出意境就得看个人的经历和心境了。”

正说着，包厢门响了，服务生将他们点的茶端了上来。果不其然，廖文忠的茶和茶具都和三个人不相同。三个人都是大玻璃杯，而廖文忠的茶是另一个人端着，青花瓷杯，紫砂红壶。杨冲锋一下字就想起在京城时，老爷子的那套茶具，一眼就看出廖文忠这套东西的粗劣，心里冷冷一笑。

廖文忠不过是装模作样罢了，就像古时候，难道穿了长衫摇一把扇子，就是书生不成？难道猴子穿上衣服就真成了人？

四个人都得到茶，杨冲锋的八宝茶里，加了冰糖、芝麻、核桃仁、桂圆、柿饼、花生、葡萄干、红枣等，是平时一些不喜喝茶却又到茶楼来的人经常点的样式。杨冲锋接了后，用小勺子里面搅，舀出红枣来自那里吃。

沈崇军和石稳两人得到茶后，先闻了闻，便放下了，放在茶几上。廖文忠先将青花瓷杯放下，紫砂壶也放在茶几上。先用水壶里的水将茶杯反复清洗三遍，才将水冲劲紫砂壶里，里面的茶叶中茶房里已经处理过。廖文忠做好这一切，端坐起来，像是在调节心气，又像做一种仪式一般。

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