钱德旺把准备好的一个洋磁盆子，放到了猪脖子下边，韩西满手握着一尺多长的戳刀，刺进了猪脖子里，手腕一拐，随即拔出了戳刀，一股浓稠的猪血喷了出来，流进了盆子里。

肥猪的嚎叫声一声比一声低，接着蹬了几下后腿，就不动了，韩西满杀猪只用一刀，当地也有说法，要是杀猪一刀杀不死，以后死了到了阎王那，阎王会算账，以后托生，就让托生为猪。

韩西满到大铁锅拭了一下水温，给里面加了几瓢凉水，然后让人把死猪抬到了大铁锅里，他拽着猪尾巴，在里面来回转着，死猪经热水一烫，猪毛就很容易拔下来了。

韩西满拔着猪毛，等猪毛拔光了，韩西满指挥帮忙的人，把死猪头朝下吊在一个杠子上，在猪后腿上割了一个小口，用一根一米长的钢筋，捅进小口里，在猪身的其他地方捅了一遍，然后用嘴在小口上使劲吹，其他人在猪身上使劲砸，不一会，猪身就胀了起来。

这样做是为了更好清除猪身上的杂毛，估计现在杀猪匠不会这么费事了，屠宰场里更简单，用刀子刮掉猪毛就行。

清除完杂毛，下来就要开膛破肚了，韩西满用一把小刀，割开了猪肚，里面的热气散发出来，韩大满用一个筛子接住了肠肚，就端了筛子去一边翻肠子去了，帮忙的人来看猪膘肥厚。

几个小娃围着韩西满，想要猪尿泡，韩西满说道：“你们谁想要猪尿泡啊？”

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