裹好头发之后,小早川进到温泉旁的木屋里,她要煮殿下最爱喝的梅子茶了。她知道阿布的习惯,喝茶不喜欢喝太烫的,但是也不喝凉了的,水温要进到最终略微的烫口为宜。而且梅子不能多加,也不能加得少了。多加会酸,加少了又寡然无味。个中的度,只有她这个跟随了阿布多年的人,才能够得心应手的掌握。
捧出了紫砂泥炉,点燃了木炭之后,小早川这才不紧不慢的将从圣山上运来的水倒进茶壶。据说,这些水都是圣山上积年存在的白雪所化。阿布喝茶,非此水不饮。有一次小早川偷偷尝了一口,也没感觉出有和普通的水有什么不同之处来。“只是阿布喜欢,管它呢?”小早川坐在炉旁,一边搅动着茶水,一边在心中暗自想道。
很快,水壶里的水就开始窜起了水泡。这是壶内的温度上升了,并不代表水就快开了。小早川凭借着多年替阿布煮茶的经验判断出。她盯着水壶内壁不断上窜的水泡,心里在那里默默数着。她要数到150下,才能放下第一颗梅子。不能多数,也不能少数。放早了梅子会涩,放迟了梅子就酸了。那样阿布会不喜欢的!
150个数过后,壶沿儿边上就覆满了水泡。小早川这才拿起竹勺,从几上的罐子里舀出一颗梅子来,顺着壶沿儿轻轻地将它放了进去。第一颗梅子下去之后,清澈的水缓慢地变了颜色。有些红,又有些褐。小早川连忙放下竹勺,拿起一支竹篾来轻轻地搅动着。随着她的搅动,茶水的颜色又渐渐地变淡了。这个时候,她拿起一双竹筷来将那颗已经失去价值的梅子,夹起来轻轻放进了嘴里。
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