2012-4-22 19:15:00

《醉龙神篇》的下卷之中有介绍各地奇酒珍酿的段子，秉承着量产没有好货的宗旨，量产的名酒无一介绍，多是一些流传在民间的酒。其中，有一种酒叫琼猿仙酿，可它不是人酿的酒，也不是用猿猴的器官泡酒，而是海南的猿类酿造的酒。

说起来，早在明朝时期，就有“猿猴造酒”的传说与记载。明代文人李日华在书中写过：“黄山多猿猴，春夏菜花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。”清代文人李调元也根据古籍所载，有言：“琼州多猿，尝于石岩深处得猿酒，盖猿酒以稻米与百花所造，一百六扎有五六升许，味最辣，然极难得。”

所谓琼猿，即是古代的海南猿猴，它们深居于山林之中，以野生水果为食，还会储藏大量水果，因而堆积的水果受到自然界酵母菌的作用而发酵，于是酒在石洼中就析出了酒，这也是历史上酒的最初形态。这话听着荒唐，实际上在江苏淮阴洪泽湖畔下草湾就曾发现过醉猿化石，它们已有5万年的历史，后被人命名为“双沟醉猿”。

当然，醉猿化石被发现是2002年的事，李狂药的书上没有提及，只记载了琼猿仙酿被发现的经过。在古时，人们就知道猿猴会酿酒，这事不新鲜了。清代乾隆时期，有一个黎族的猎人在昌江县的霸王岭中猎杀到两只猿猴，并在猿猴巢穴找到一个石缸，缸中有美酒数担。那名猎人把猿猴挑出山岭外，又叫人把猿酒抬回村里，让大家畅饮了一夜。

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