为了避免两位美女争论,我忙点头说,“我们不来讨论陆茶圣说的对错。我是想说,茶圣虽然说水以泉水为最好,可他没说哪里地水最好。你们想不想知道哪里的水沏茶最好?”
“哦,说来听听。”
两个女人都感兴趣地望着我。
“这沏茶之水有三处最佳。第一,为京城玉泉山之水,水质清亮甘甜。据说,从明朝开始紫禁城的皇帝喝的都是玉泉山上的泉水。每天半夜皇宫里的杂役就要赶车出发,去玉泉山上为皇帝老儿去弄水。我想它能排在第一,还是托皇帝的名气。你想,皇帝大人爱喝的水能差吗?”
这个时候连一直坐在一边始终没有参与我们谈话的江军都来了兴致,“有意思,那第二和第三地好水是哪里的?”
“第二好水就是江苏镇江金山寺的泉水。镇江古称京口为长江下游咽喉,金山是京口三山之一。古人认为这里钟天地之灵秀。好地方自然出好水。不过让它出名地还是那个白娘子水漫金山寺的传说。第三,就是杭州西湖旁的‘虎跑泉’。西湖风景甲天下,做为名胜之地的名泉自然是好水了。”
齐若雪笑了问我,“这是你自己想出来的?”
我笑了摇头,“不是。我可没有这本事。是我上中学时,我邻居一位爷爷告诉我的。他家解放前是开茶庄的,对茶道很有研究。不过我认为,这三处地方的水也不一定就比别的地方的水好喝。可能就是因为名气大,所以,大家才都说好。”
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