——走进德武家的正屋，只见平时的烧火用的火笼，这会正旺旺地烧满一笼木炭。围在木炭四周摆放的则是大罐小罐炖着的煮菜：有炖红豆、炖黄豆、炖花生、炖猪蹄、炖红辣羊肉、炖白肉、炖红枣、炖鸡肉……在近火笼不远处，也就是正屋中央，有高矮胖瘦年龄不一的女人，胸前系着围裙，也有随意找件过时已不穿的旧衣服系在身上当作围裙的，都井然有序地围坐在一张由大屋门暂拆卸下来的宽门临时作成的‘案板’上，剁剁切切：把黄瓜切丝，红辣椒切丝，青辣椒切块，土豆切丝，瘦肉切丝，肥肉切条，五花肉剁碎，鱼肉剁碎……在‘案板’一头高凳子上一人坐一方年龄近五十岁左右的女人，则把煮熟的五花肉切成一大块一大块的，在菜碗里整齐地摆放好。且见旁边圆圆的蒸笼隔板上相同摆好五花肉的碗里，都高得如一小座一小座的塔——她是主人家请来的厨师，掌厨今夜，明天，直至后天的饭菜。

然德武家平时烧饭做菜的土灶上两口大锅这会一口在蒸肉糕，另一口则在山泉水里煮着刚捏好的鱼丸；看那，三两人正挽起袖口聚精会神地在一个红塑料盆里给海带去盐，给刚杀好的鸡去内脏。而另一位年过半百的男人低头叼着烟正熟练地杀鱼，去内脏，去鳞……

“呀哟!我得烤烤，这冷的天手都冻僵了。”一位胖些的女人放下手中的菜刀，蹲在火笼处把双手晾在熊熊的火焰上。

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