我直接带她拐进惠福东路的“银记”肠粉，这是广州的老字号，号称“肠粉之王”。他家的肠粉，采用的是最正宗的做法——用布拉肠：皮很薄，晶莹剔透，让人看了就有食欲；口感极佳，香滑细腻；酱料口味也很好。量很足，价格也算实惠。虽然环境不是很好，但人气很旺，常常要等位。

“银记”最驰名的是它的“牛肉拉肠”和“韭王鲜虾拉肠”，我就帮杨洋各叫了一份，顺便给自己叫了一碗滑鸡粥。东西上来之后，杨洋兴奋不已，特别是鲜虾拉肠，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。酱油的调味作用很明显，这也是“银记”密制调料，其他地方很难找到这么好吃的东西。

杨洋吃起东西来完全不顾忌其淑女身份，十分大方。我提醒她浅尝辄止即可，因为后面还有许多东西有待尝试。杨洋很听话，将两碟肠粉各吃了一半不到，然后问我可不可以尝尝我的鸡粥，我哭笑不得，要老板再来一碗，她居然摇头阻止，拿了一只勺子就直接从我碗里舀了去喝，喝完还啧啧地说好喝。

我付账的时候，杨洋饶有兴趣地看银记的师傅在制作肠粉：师傅是用布做拉肠的，将面粉汁均匀倒在布上，然后放入炉中，大概几分钟之后，就可以出炉，然后师傅会用银片将肠粉刮下，放在碟中倒上酱油，一叠美味的肠粉就这样拿出来了。

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