煎饼摊被BOSS包了，摆在片场里即当个场景，又提供12个小时的餐饮服务，演职员们端着配发的饭盆可以不限量的随着打煎饼吃。考虑到大家不同的饮食习惯，BOSS和卖煎饼的还改良了煎饼的口味：想吃京味煎饼的，可以抹肉丁炸酱，要是不怕被齁死，完全可以把煎饼改造成肉饼；想吃津味的，可以抹虾酱，那可是百分百的渤海鲜虾；想吃西餐的，可以抹沙拉酱或者是蕃茄酱；想吃藏式的，可以涂酥油，这都是面皮上的文章，里料上也大有变化，想吃荤的卷哈尔滨红肠，想吃素的卷蓑衣黄瓜，想吃海鲜的卷皮皮虾，想吃阿拉伯风情的搁椰枣，想增加钙质的卷脆骨，不过由于特色煎饼的准备工作较多，每天只能供应100套，除此之外的还都是标准版煎饼。

像烧饼这样的群众演员，不一定会在哪个场景里使上，老早就得候场等着，让扮啥就换什么装束，演完了戏还得义务清理场地，哪里有排队等特色煎饼的机会，只能吃配发来的标准煎饼，一天三顿，一顿两套，一星期42个煎饼下肚，烧饼彻底吃伤了。

烧饼有点钱，可片场前不着村后不着地，根本是荒无人烟，有钱也没地花，烧饼觉得这地方最适合拍《新龙门客栈》。烧饼想搭谁的车回北京改善改善，可BOSS为赶工期，禁止任何演职人员擅自离开片场，没有BOSS亲自写的路条，谁也别想出门，为怕人翻墙，BOSS还把于谦的圣伯纳牵了来，找服装组给它做了件“片场安全”的马夹套上，让圣伯纳围着片场巡逻，可圣伯纳觉得巡逻太辛苦，就把煎饼摊当成了重点保护对象，天天卧在那里蹲守，自打圣伯纳设立了治安岗后，哈尔滨红肠煎饼就成了传说。

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