周瑾笑了，“这不是S市，点菜有讲究的。先点冷菜，视人数而定，必然是双数，六小碟或八小碟。再点热菜，也是双数，六盆或八盆。跟着点汤一窝。最后是点心二至四种。”

我皱着眉头，“真麻烦。”

贾涛道，“菜无所谓，关键是酒。天总，来上海一定要喝喝黄酒。”

我说，“无所谓，入乡随俗嘛。”

菜很快就上来了，皮疍豆腐、四喜烤夫、百叶素卷、凉拌海蜇、鲜虾鲈鱼卷、家常菜青豆泥、虾子大乌参、酱肋排、南乳烧虾还有几样叫不上名字。

周瑾不断地给我夹菜，说，“天总，你多吃点。本帮菜中颇注重浓油赤酱，比如这道酱肋排，看起来貌不惊人，可是烹调要耗六小时，这样吃起来入口即化，酥而不烂，八、九十岁的公公婆婆，或乳齿未全的稚童都能吃。酒肉相衬，齿颊留香。”

贾涛则招呼我喝酒，我一口就干了。

贾涛笑了，“天总，这黄酒是不能乱喝的，还得讲究一个‘品’字。”

“你得了，咱俩老乡，品什么品？不是咱的脾气，咱们还是干吧。”我举起杯。

日期：2009-07-24 14:55:08

胡乱喝了一阵子，感觉到有点晕，就对贾涛说，“不行了，不能喝了，咱这北方人喝这玩意儿还是真不行。”

“要不换点啤的？”贾涛问。

我说算了，“咱们还是聊聊天吧。”

周瑾说，“这个我赞成，别一见面就喝大酒，搞的一个个都跟醉猫似的。”

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