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第17节

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趁他还没到,先给大家,介绍一下我的杰作,晚上我一共做了五道菜,并参考之前听过的名词,加上自己的构思,给这几道菜都取了雅号。

第一道是凤凰追日:就是把超市买的盐焗鸡切块后,保持鸡的外形,当作凤凰,然后再把煎熟的荷包蛋的蛋黄取出,放在旁边当作了太阳,有点夸张了,哈哈:)

第二道是绝代双娇:这可不是简单的青椒炒红椒,青椒是用虎皮尖椒的做法煎的,味道是咸的,而红椒用的是灯笼椒,不辣的那种,开水涮熟以后,在上面撒点白糖,一会糖融化以后,吃起来就清甜爽口;

第三道是关公战秦琼:大家都知道,乡下大门上过年帖的门神,一边的关公是红脸的,另一边的秦琼是黄脸的,我这道菜就是借了此巧合,说白了就是用西红柿和鸡蛋做材料,但不是普通的西红柿炒蛋,而是,先用鸡蛋煎成蛋饼,然后再把洗干净的西红柿切成小块,均匀地撒在蛋饼上面,吃的时候可以用一块块扇形蛋饼包着西红柿吃,味道香和鲜;

第四道是乱棍打死猪八戒:这道就更简单,超市买的卤水猪耳朵,切成丝以后,再用开水把豆芽烫熟,最后再用大火和着炒一下就可以了;

第五道是群英会萃:这是借用赵丽蓉老师的小品台词,不过跟她那个萝卜开会不同,我主要用了黑、白木耳,西芹,红萝卜块,还有腰果这几个材料,做法也很简单,黑、白木耳、红萝卜块,还有腰果都用开水涮一涮,然后再配上西芹,爆炒一会就可以了。

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