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第2节

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大米清水浸泡半小时,淘洗干净之后上锅蒸制。

趁着蒸米的空闲,林冲开始准备排骨。

林冲选择的是肋排,在排骨中加入小苏打,再来一点清水,用手抓拌均匀,小苏打可以软化排骨肉质,使口感更嫩滑爽口。

抓拌之后流水冲洗干净沥干水分,开始腌肉。

加入生抽,老抽,盐,料酒,蚝油,抓拌均匀腌制20分钟。

这期间将准备好的茄块撒盐杀水。

另一边蒜瓣入料理机打成蒜末,红椒切好。

油热大火爆香蒜末,和排骨搅拌均匀,上锅蒸制。

接着林冲开始准备酸辣土豆丝和红烧茄子。

不多时,浓郁的米香混合着排骨的香味散了出去。

殡仪馆今天上午没多少事,王德顺拉了个板凳坐在外头晒太阳。

暖融融的阳光晒的他舒服的犯困,脑袋渐渐栽歪下去。

香气渐渐浓郁,迷糊中的老王鼻子抽动两下,清醒过来。

咦,哪来的的香味儿,做梦了?

左右看看,目光落在了树林骨汤面馆上。

好香啊。

时间是上午十一点半,快晌午了。

老王今年五十七,早上一般五点起床。

三餐时间都比年轻人偏早。

平时这个点老伴儿已经把饭给送来了。

今天他特意打电话不让送,等着去面馆捧场呢。

肚子咕噜噜的叫了两声,老王不由自主顺着香味儿飘到面馆门口。

离得越近,香味儿越是浓烈。

馋虫都被这香味儿给勾出来,老王咽下口水。

“小林,中午做的啥饭咋这么香?”

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