比方说做胡辣汤最重要的白胡椒粉，林冲两人找了差不多三个小时，才总算找到一家满意的供应商。

还好，经过不懈努力，材料总算是备齐了。

面盆里的面筋是昨天晚上加班准备好的。

开开火，林冲开始用牛骨头吊汤。

胡辣汤，吊汤是关键。

很多人做胡辣汤会用清水吊汤，然后再用调料调味。

但是这样出来的汤无论是口味还是营养，跟纯正牛骨汤都要差上一截。

昨天林冲特意跑到屠宰场，买了一大堆的牛棒骨。

大木人基本不会处理牛骨头，随便给了点钱，就拉回来一车，跟白捡的差不多。

老板乐的跟林冲挑起大拇指。

大块的牛棒骨砍断，凉水下锅慢慢熬煮。

炖出骨髓和营养，再将牛肉块一并放入。

骨头汤需要一直炖到不出沫，一直炖出白汤，才算大功告成。

为了香味更加醇厚，还需要加点牛油进去。

趁着炖煮的时间，另一边林冲开始泡发木耳、花生以及黄花菜。

胡辣汤的食谱一共需要三十六种调味料，按照比例一一配好备用，另一边开始准备葱花饼的面团。

如果说胡辣汤是红花，那么葱花饼就是绿叶。

两者结合，才叫完美。

时间飘然而过，一转眼两个小时过去，天色渐渐放白，胡辣汤熬的差不多了。

沉寂了大半个月的饭馆内弥漫出香味。

那香味顺着烟道渐渐飘散出去。

不少早起的当地人闻到这浓烈且新鲜的香味，都一个个嗅起鼻子，四处寻找香味的来源。

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