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第121节

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市面上的啤酒,一般分两种。

一种是采用拉格工艺标准的工业啤酒,另一种则是艾尔啤酒。

拉格啤酒酿造时间短,但口味寡淡,艾尔则注重口味,发酵周期长。

两种工艺方式各有利弊。

普通的工业啤酒为了降低成本,酿酒原材料大量使用大米、玉米以及淀粉取代麦芽,导致麦芽汁浓度低,口感差。

但林冲的啤酒,则全程使用纯麦芽、啤酒花、酵母搭配其他天然香料。

口感层次比普通市面上所能见到的工业啤酒,要强出好几个档次。

林冲从系统中获得的工艺流程,是将艾尔上层发酵工艺和拉格下层发酵工艺结合,再融合进新的材料工艺,导致工艺流程大幅缩短的同时,还能让口感达到最大化。

一晃十天过去。

林冲的精酿啤酒终于完成了发酵冷藏。

早早得知今天就可以品尝到新鲜啤酒的詹姆斯等人,此刻全都集中在基地酿酒间,等着林冲拧开储酒桶上的水龙头。

“林,来吧,我早就快忍耐不住了。”

艾薇儿忍不住催促道。

看着大家满怀期待的眼神,林冲淡然一笑,将手中的玻璃杯探到水龙头下方。

“哗!”

新鲜的金黄色酒液出现在玻璃杯中,那醇正的色泽仿佛金色阳光,在日光的照耀下闪烁着绚烂的光芒。

杯中酒,清透的醉人。

金色液体表面,那绵长丰富的啤酒沫细腻而持久,仿佛云层一样,让人隔空就能感受到一种绵软的口感。

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