已经选择放弃了思考,这是高端局啊。
他还处于能切出绿就是涨的层面里呢,这俩人考虑的都是啥?听着都吓人。
这时候陈铁柱也开始固定料子,选择的第一个切面对向的斜侧面,有些深。
周凤侠一下子就变得紧张起来,这一刀也很关键啊。
随着切刀提起,切面上同样露出一点绿,比楚良的切出来的要大上一圈。
“好。”
店老板忍不住喊了一嗓子。
你都不说别的,单单这一刀也显示出了陈铁柱的功力。
抱着豆豆的周凤侠脑门上都紧张得冒出了汗。
现在他的心思,也都跑到了赚钱上。
虽然说这一刀切得很好,但是出肉的位置有些偏,并不是在切面的正中。
陈铁柱却是没有多余的表情,石头拿下来。固定好后,在边上切的这一刀边上,斜斜的切了下来去。
看这个走向,这是要切一个有些偏的尖角?
切刀抬起后,跟刚刚的那一刀表现得差不多。
可是这样的情况也不行啊,明显已经把毛料里肉的走向给确定出来了。就像刚刚陈铁柱判断的那样,有些偏。
陈铁柱也没有停歇,把料子再次固定好之后,在刚刚两个切面夹角的地方,横着切了起来。
原本只是一个有些不规则的小梯形,这一刀切完之后就会是一个正经的梯形。这一刀呢,切得同样有些深。
周凤侠的心都提到了嗓子眼,刚刚陈铁柱就说了,这属于对面的一刀,并不是那么好切。
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