“就你曹叔叔了。好吧，我们二十分钟就到家。还要不要买些什么？”

“行。买些松茸、鸡枞、香菜什么的吧。”尹龙随口说道。尹龙先将牛肉剥下来，拌了酱腌着，让它先入味。

他抱着牛蹄往大火中烧，将牛蹄敲掉，除掉牛皮上的毛，将牛腿子刮干净。剥皮的时候，通常会留着前腿皮子不开剥，留着炖汤骨吃，味道相当鲜美。剁了骨头，放进一个大锅里炖，这可是一道上好的菜。

然后，他就耐心地将一腿牛肉，足有三十来斤吧。姥爷帮他当指导，烤得恰到火候，味道正好适度。刘娜想帮忙，可是婆婆和妈妈都不许，怕油烟熏着她。岳父只能守着大火炖牛骨。不过尹龙是烤肉的行家里手，可一块还没烤出味来，老爸、曹硕元叔叔进家门了，本来姥爷帮他刷刷酱。老爸捋起了衣袖，曹硕元也会，他撸起袖子推搡着尹龙：“阿龙，你去陪娜娜吧。我来，我来。”

烤肉还是要功夫的，光闻到香气才熟了五成，还要用小刀划开，往里刷酱，将里面的水分烤干一部分，不再有气泡冒出来，割开一块，里面看不到红色了，就算到功夫了。华夏烤肉决不会像欧美烤牛扒，八成熟，一刀划开，里面还有鲜红的颜色，吃血淋淋的东西。曹硕元烤出来的肉，一刀切开，外焦里嫩，还冒着香喷喷的热气，吃起来有焦香味、肉质的劲道、酱香味。

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