要知道，论环境，潜艇上最为恶劣。大战期间，潜艇的排水量普遍在两千吨以内，在如此狭窄的空间内，一般要装上两台大功率柴油发动机、几组铅酸蓄电池、一台或者两台电动推进机、二十条左右的重型鱼雷、至少一套声纳系统、一部小型雷达、几门机关炮，因此留给潜艇官兵的居住空间非常狭小。大部分潜艇上，都是三名艇员用两张床铺，有的是两人用一张床铺，即官兵得轮换着休息。即便是军官，也只能挤在四人间里，艇长的单人间面积不会超过五平方公里。

与恶劣的居住条件相比，潜艇上的饮食就更成问题了。虽然任何一支海军都会为潜艇部队提供最好的食品，但是没有任何一种食品能够长期保存，特别是在潜艇上长期保存。要知道，当时的潜艇没有足够的电力供应，特别是在潜航状态下，电力更得计算着使用，因此没有一艘潜艇配备冰箱。中国海军的潜艇上，最常见的食物有三种，一是产自金华的火腿、二是腌制好的泡菜、三是还未成熟的柠檬。这三种食品，几乎就是每一名潜艇官兵在任务后期的主要食物了。当然，有的时候也会用产自四川的腊肉、或者是广东的咸鱼替代火腿，泡菜也会换几种花样，柠檬则有可能被蜜柚或者青苹果取代，但是潜艇上的伙食并没有因此而变得丰富。每次回到港口，大部分潜艇官兵做的第一件事情就是到餐厅点上一大桌菜肴，好好享受一顿。当然，能有新鲜的食物就已经非常不错了。很多时候，潜艇在返航途中，官兵能吃的都是已经发霉变质的食品，。为此，中国海军还专门研制了一种防腐剂，只是那个味道没人敢恭维。

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