但这并不是终点,店再大,座位也有限,想要借助打出去的名气,继续增高盈利,除了增开分店外,安可心还建议海上客的老板加推外卖送餐服务。
同样品质的餐点,海上客因为是自助餐,采货量大,成本可以压到最低,成品菜品价格低于同类其它餐厅,再加上品牌加成,外卖生意一经推出,就火爆异常。
海上客与四个圈的配合,堪称业内典范。
所以在四个圈监察部对所有客户进行年度综合评定时,第一个就确定了海上客进入到年度十佳客户的阵营。
在四个圈介入前后,海上客确实有着天壤之别!
丁蕊对海上客发起纪录片采访,与之前流量拓展中心去采访,是完全不同的。
流量拓展中心那边,重在宣传食材、环境和性价比,会对菜品及店家的各项活动进行重点宣传。
但这一次,那些内容只占整个纪录片的一小部分。
丁蕊已经规划好了,她这次采访的重点,将是企业文化和理念。
十佳客户小组,首先要对他们的老板进行采访。
那老板肥头大耳的,笑起来憨厚,眼珠子转起来却显得极精明,这就是个彻头彻尾的生意人,怎么能赚钱怎么来,无非格局大小而已。
但这样采访,肯定是不行的,必须要想办法把这位老板的境界放高,眼光放远,把他往餐饮界标杆人物的方向去打造。
为此,丁蕊连夜写了稿子给那位老板看,让他提前背下来。
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