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第582节

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至于汤的话,孟川准备做个三豆汤,夏天喝点三豆汤,对身体是非常好的。

第649章苦瓜炒蛋

孟川左手有伤,碰不得水,于是叫了一个等兵帮自己洗菜,炒菜的话,自己一个手完全是可以胜任的,不过是掂不了勺了。

此时赵小琳心里也有点愧疚,明明孟川都受伤了,自己还让他去炒菜,但是这个愧疚感很快被美味给冲淡了,谁让孟川做的饭这么好吃呢,自己是实在受不了食堂这饭了,不然也不会厚着脸皮让孟川去做饭。

孟川发话,后厨里的人都很配合,很快把菜洗好切好,孟川拿到食材,开始正式做。

第一道菜鸡蛋炒苦瓜,这道菜要想做的好吃,直接炒是无法把味道炒进苦瓜里的,这里孟川是有一个诀窍,那是找个汤锅过来,先把苦瓜煮一下。

苦瓜切片放入汤锅内,然后加一点干红辣椒,在加一小勺食盐既可,煮的时间也不需要太长,两分钟够。

两分钟足够把味道煮进去一些,而且也足够把苦瓜煮熟。

苦瓜这种食材是可以生吃的,孟川原来经常吃凉拌苦瓜,那配着稀饭吃,味道简直不要太好。

但是有的人肠胃不行,吃凉的东西会肚子疼,自己不知道赵小琳的体质如何,但终归不会特别好,一般来说,挑食的人体质都一般般,基本是不会有那种即挑食,体质又非常好的人,所以自己也没想凉拌,而是做熟了给她吃。

苦瓜煮好后捞出来放凉,自己先炒鸡蛋,两个人那放两个鸡蛋行,放多了也是浪费,身体也吸收不了。

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