“嗯,这个你来安排一下吧,上午咱们不营业,十一点开始营业,下午这个时间段安排大家轮流休息,再加上轮休和早晚班制度,尽量的让大家的工作时间控制在八九个小时左右,如果人手缺的话可以适当的再招两个人。”
“好,我去安排。另外老板,我提个意见。”杨红点头后说。
“嗯,你说。”
“我的建议是把咱们店里那几张大桌子给撤了,那种十人座的大桌子不仅没用而且很占地方,通过今天的情况来看,来我们这里吃东西的最多的也就五六个人,你想想看,人多一起聚餐也不会选择来吃小吃,来这吃的大都是两个人的情侣或者三四个人的朋友,所以,我认为我们应该把那几张大桌子给全部撤了,换上几个小的圆桌,那种小圆桌一样可以坐上四五个人,而且完全不占地方。这五六张大桌子几乎占了店里三分之一的面积了,如果是换上小桌子的话起码可以摆上十张,这样中午晚上高峰期就不需要排队叫号了。如果真的有超过十个人的客人来我们也可以用方桌拼桌,完全不影响。”杨红向王文斌建议。
王文斌看了看,思考了一下,然后点头道:“这个是我一开始没考虑周到,你说的很对,的确我们这里好像是没有大桌的客人。”
“也不是没有,但是很少,对于我们来说不划算。”
“嗯,行,这个事情我这两天去弄好,把这几张大桌子给撤了。”王文斌点头。
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