“陈老板，看不出来啊，你力气还挺大的。”李胖子看得冷汗直冒，这一桶水，少说也有七十斤吧？居然被他轻轻松松抬上去了

“是吗？”

陈冲也觉得今日手臂力量很足，估摸着应该是昨晚用碎石练习勺功后的结果。当然了，如果光是这样就想使用巨型铁锅的话，显然不可能。

“这道配料的所有肉类食材都要冷水下锅，这样熬出来的汤汁才能更加鲜美。”

“冷水下锅。”李胖子正在记录时，忽然发现陈冲特意在菜板上留了两大鸡脯肉，于是提醒道。

“哦，忘了说了，这两块有妙用，一会儿和你解释，你先随便记一记就好了。”陈冲用毛巾擦了一下额头的汗水，旋即用锈刀将鸡肉切下后，只把骨头扔进了锅里，肉留了下来。

“处理好的鲍鱼、干贝和虾米与它们同时下锅，等大火烧开后，再用小火煨八个小时。”

“这么久？”

“俗话说，慢工出细活嘛，如此才能让所有食材的特色发挥出来，并在漫长的炖煮过程中，进行相互融合，形成一体。”陈冲微微一笑，又从冰柜里提了一包食材出来。

李胖子见状，除了苦笑之外，已经找不到任何形容词来解释自己的心情了。只能说，这所谓的配料真tm的奢侈！

“接来我们需要提前做些准备喏”陈冲拿出一颗洋葱在李胖子面前晃了一下，“一颗洋葱。”

李胖子开始记录。

“三根香芹。”

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