而也从这一刻开始，他彻底抛开了年龄上的顾忌，以求学者的姿态，认真起来。

“听说过鲍鱼汁吗？”陈冲一边在脑海中整理着鲍汁极品豆腐的配方，一边开口问道。

“听过，是发制鲍鱼时所得到的原汁，市面上有卖，但是价格不菲。”李胖子一五一十的说道。

“听说过就行，我今天教你做的，便是这个东西。”陈冲拍了拍手，走到水池边，将里面一个装有水的铁盆端了过来。

“那还不如直接买呢。”李胖子心里嘀咕一句。

“我们老板教你的，可是市面上买不到的。”冰尸像是能听见他的心声，直接在前堂那边鄙夷了一句。

“来看看。”陈冲心无波澜，将铁盆放在李胖子面前。

“这么大的鲍鱼？”李胖子盯着盆里六个和笔记本一样大小的鲍鱼，尤其发现贝壳之中的肉足还在蠕动后，顿时震惊不已。

鲍鱼可是名贵的海珍品之一，其味道鲜美肉质细嫩不说，营养价值极高，素有海洋软黄金、餐桌黄金，海珍之冠的美誉，因此，它的价格也是极贵的。

“这可不便宜吧。”

“的确，六个鲍鱼足足花了我五百块。”陈冲砸了砸嘴，然后拿起一根勺子，直接将鲍鱼里的肉足从贝壳上剜了下来。

李胖子在心里不断提醒自己少问多看，然后开始在笔记本上记下重点。

“剜下来的鲍鱼用十字刀法清除内脏，也就是在鲍鱼的表面横竖各一刀，但不破坏其完整，毕竟，一会儿还要捞出来。”陈冲拿起锈刀慢慢演示，尽量让李胖子看得清楚一些。

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