黎师傅说：“对，这点很烦。但是现在只有用这个才行。我在琢磨新的打样方法，比如塑胶材料，但还在试验，等有成品了你过来看看。”

刘洪亮从外边走进来，说：“老板，抠好了，放哪？”他的头发上身上沾了好多泡沫颗粒，小伟说：“赶紧出去，把头发和身上弄干净了再进来，这要飞到面包里你吃啊？”

刘洪亮看了看身上，扭头又钻出去了，在门口拍打。

黎师傅说：“把东西带好去那边吧，直接在那边打样，在这边弄不好挪动，很容易碰坏。”

小伟出来喊刘洪亮开车，奶油，泡沫板抠的大大小小一堆圆形，色素，花嘴，转盘刀具，不锈钢的盆桶，这些都搬到车上，黎师傅带着两个徒弟和小伟一起上车，出了院子往饭店这边走。

到了蛋糕店这边，找栗玟开了门，大家动手把东西都搬到屋里。

操作台在屋子的中间，后面是工作间，前面贴两边墙壁摆着八个铝合金玻璃柜台。

黎师傅前后看了看，点头说：“地方够用，以后奶油可以直接在这边加工就好，这个操作台设计的也好，外边能看到你在做就不会很着急，做这个还是要些时间的。平时中间这道门不要开。”

他和小伟说话，他的两个徒弟开始动手忙活，调色装花嘴，调果占，把操作台擦干净，钢盆钢桶摆到上面。开始打样。

打样就是按照真实的生日蛋糕的大小厚度，用泡沫板代替蛋糕胚制做生日蛋糕，摆在柜台里让客人观看选择。

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