“红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，能生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。”应老师说。

“什么红茶最有名呢？”熊主任问。

“传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。”应老师说。

“应老师懂得真多啊。”熊主任说。

“向各位领导学习。”应老师说。

“一年四季的茶说完了，你跟我们重点说说今天喝的铁观音吧。”熊主任说。

“我们现在喝的是青茶，也叫乌龙茶，是刚才洪部长说的铁观音。产自福建安溪县，是国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，各位领导可以仔细观茶，慢慢品茶。”应老师说。

“我们喝的铁观音，属于半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片间呈青色，叶缘呈红色，素有‘青叶镶边’的美称。乌龙茶具有绿茶的鲜灵清纯、红茶的醇厚甘爽、花茶的浓郁芳香，集众美于一身，自成大家气度。”应老师说。

“若用画喻茶，乌龙茶是油画，红茶是水粉画，绿茶是水墨画。因为乌龙茶最凝重，红茶最艳丽，而绿茶最淡雅。乌龙茶不寒不热，温热适，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。”应老师说。

“乌龙茶以其香型丰富多变，滋味浓酽有风骨著称。令人一啜便刻骨铭心，正受到越来越多消费者的追捧和钟爱。”应老师说。

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