“优质高级葡萄酒，按照葡萄收获时的成熟度，依次递增的次序分为六个等级。头等葡萄酒、晚采葡萄酒、精选葡萄酒、逐粒精选葡萄酒、贵腐精选葡萄酒、冰酒。”喻颜说。

“关于德国葡萄酒，我说这些，你们还有什么要问的吗？”喻颜问。

“我们常常听说酒庄，酒庄酒，这到底是什么意思？你能不能简单地跟我们讲一下啊？”陈总说。

“可以啊。酒庄是指一个陆地单位，通常归土地占有者所有葡萄的种植，葡萄酒的酿造和贮存，灌装过程都在酒庄内进行。世界最古老的酒庄在法国，叫伊甘酒庄。”喻颜说。

“关于酒庄的建立原则，有两个流派，一类是‘3S’原则,即酒庄的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun)，这种观点主要服务于酒庄的旅游功能。另一类主要原则是在适合葡萄生长的地方建立酒庄，这种观点主要服务于酒庄的酿酒功能，目的是通过高质量的原料来酿造优质葡萄酒。”喻颜说。

“酒庄主要的功能有两类:一类是酒庄的旅游功能，另一类是酒庄的酿酒功能。”喻颜说。

“那德国有哪些著名的酒庄呢？”陈总问。

“伊慕酒庄、塔尼史酒庄、普朗酒庄、约翰山酒庄、罗伯特威尔酒庄、勋彭酒庄、巴塞曼乔登酒庄、杜荷夫酒庄、海格酒庄、卡托尔酒庄、舍费尔酒庄、泽巴赫酒庄、露森酒庄，一共13个。”喻颜说。

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