“喝。不喝到某个人心痛，她不关心我们做下属的痛痒。”韩宝来酒量明显不如袁师傅，给袁师傅灌得云里雾里，“袁师傅，这酒不行，还有什么酒比这酒行的？”

“我不叫你韩市长，你也别叫我袁师傅，你叫我老袁，我们东安，不只是东安鸡出名，还有一种酒，那是不为外人道也。”袁师傅应该念过书的，知道《桃花源记》。

“也就是说，我不去你舜皇山大庙口镇，我就喝不到这种仙酒，对吧？不是高梁酒，便是糯米酒、苞谷子酒、红薯酒？对不对？”

老袁头摇得跟拨浪鼓一般，练武的人，一对虎眼直放光芒，伏在韩宝来耳畔说：“斗酒，听说吗？”

“听说了。不就是绍兴的女儿红吗？酿酒的工艺跟女儿红差不多，一是甜，二是色清，三是黏嘴巴。对不对？”

“你喝过，你喝过。这是用糯米烧酒，泡糯米酒糟，然后上面用泥巴糊着。喝的时候，打开泥封，一股清甜气息直呛鼻子；你把酒滤斗往酒海子中央一插，那酒就渗满了，那是清汪汪地一井。你用指头沾一点，甜得你眯眼睛。”

“唉呀，我们这边也有，叫芽酒。你们不过叫斗酒。姨娘外婆女，还不是一个东东。”韩宝来满不在乎地说。

“那就有区别。你老家是农村的吧？不然你不可能知道这么多。我告诉你，我舜皇山磨出的水豆腐，就与你家里磨出的水豆腐不一样。什么原因？一方水土养一方人。你看我们东安人，有不有一个胖子？哦，有个美食学家到我们东安考察过的。我们东安人也是大鱼大肉地吃，你看，我这身材，有不有肚腩？小韩，信不信，你现在不到而立之年，等你满了三十，你就长肚腩。但我们东安人，就是五六十岁的老头，农村、城市几乎看不到长肚腩的。医院在我们东安没什么生意的？感冒咳嗽药都少有人拿的。水质好啊。你说的，没错，你们叫芽酒，有的地方叫酒酤酒。我们那水做出来的，就是那个清皎皎颜色，我喝过很多地方的，色不纯。”

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