４、端出把米面捞出放进汤料碗里，添些许油辣椒（或剁椒）拌匀。

2009-5-18 15:55:00

099、辣椒炒虾皮

材料：辣椒 虾皮

调料：食油 酱油 老酒 米醋 味精

作法：

１、虾皮放碗里，加入切好的辣椒，搁食油、酱油、老酒、米醋，盖上盖子进微波炉高火３分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

２、端出添少许味精拌匀装盘。

2009-5-20 9:36:00

100、牛肉粒子

材料：牛肉

调料：食盐 白糖 味精 湿淀粉 十三香 胡椒粉 咖喱粉 孜然粉 作法：

１、牛肉切成小粒，加入食盐、白糖、味精、湿淀粉、十三香、胡椒粉、咖喱粉，拌匀腌渍１小时以上。

２、把腌渍好的牛肉摆放到盘子里不要盖上盖子进微波炉高火２分钟。

３、端出风干水气后改中火８分钟（中间暂停端出风干水气后翻一面）。

４、端出风干水气后撒上孜然粉拌一下装碟。

2009-5-22 11:55:00

101、炒茭笋

材料：茭笋 腊肉 酸菜 小葱

调料：食盐 食油 老酒 味精

作法：

１、茭笋、腊肉、酸菜、葱白切好放碗里，搁盐、油、酒，盖上盖子进微波炉高火４分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

２、放入切好的葱绿，添少许味精，拌匀装盘。

2009-5-23 10:54:00

102、炒豇豆

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